Anđelika Anđelika je mala muškatna bundeva podrijetlom iz Francuske. Istovremeno je dekorativna i jestiva. Ima okrugli plod težine od 1 do 2 kg, rebrastu koru blijedonarančaste boje. Meso je tamnonarančasto, izrazito sočno i slatko, zbog čega se najviše koristi u…
Zanimljivosti i savjeti za savršenu pizzu Svjetski dan pizze obilježava se 9. veljače, a ovaj poseban datum odlična je prilika za sve ljubitelje jednog od najpoznatijih svjetskih jela. Pizza je odavno prerasla granice Italije i postala dio svakodnevne gastronomije diljem…
Ovi mirisni keksi od pistacija i klementine ukusni su posluženi uz kavu ili kada ih se umoči u kakvo desertno vino. Ako želite, umjesto pistacija možete upotrijebiti neke druge orašaste plodove. Sastojci: 100 g mljevenih pistacija 225 g glatkog…
Češnjak je jedna od najvažnijih i najčešće korištenih namirnica u mediteranskoj kuhinji. Koristi se u brojnim receptima, a njegova primjena ovisi o tome je li mlad ili potpuno zreo. Mladi češnjak može se koristiti slično kao mladi luk, dok zreli…
Cannoli su jedan od najpoznatijih sicilijanskih deserata. Hrskavo prženo tijesto puni se kremastim nadjevom od ricotte, kreme od pistacija, narančine korice i kandiranog voća. Ovaj tradicionalni talijanski desert posebno je popularan zbog kombinacije hrskavog tijesta i bogatog, kremastog nadjeva. Sastojci…
Ovaj klasični mekani talijanski kruh radi se od tijesta koje se ostavi da se diže preko noći. Poslužite ga uz juhu, talijanske sireve ili jednostavno umačite u maslinovo ulje i balzamični ocat. PRIPREMA: 30 minuta, plus dizanje KUHANJE: 40 minuta…
Klasični talijanski recept Priprema: 20 minuta + stajanje Kuhanje: 1½ sata Količina: za 6–8 osoba Mali džepići od tjestenine s jajima, punjeni svježom skutom i sitno nasjeckanim špinatom, zaokruženi su jednostavnim preljevom od rastopljenog maslaca i listova kadulje. Otmjeni Firentinci…
U boxu te čeka 9 različitih proizvoda Spaghetti Rumo x1 Spagetti nero de sepia x1 Fettuccine x1 Fusilli bez glutena x1 Četri vrste rižota Riso Scotti x4 Riso Scotti Arborio riža x1 Ukupna vrijednost proizvoda pojedinačno 23,30€ , uštedi 3,40€…
Hrvatska je mala zemlja, ali kada je gastronomija u pitanju, njezina raznolikost je impresivna. Od istarskih tartufa i domaćeg maslinovog ulja, preko kvarnerskih škampa i dalmatinske ribe, pa sve do slavonskog kulena, fiša i čobanca – gotovo svaki dio Hrvatske…
1. VALLE D’AOSTA – OKUSI ALPA Najmanja talijanska regija smještena je u Alpama, na samom sjeverozapadu zemlje. Zbog planinske klime njezina se gastronomija temelji na zasitnim jelima, mesu, maslacu, krumpiru i planinskim sirevima. Najpoznatiji proizvod je Fontina DOP, sir koji…
