DOP (Denominazione di Origine Protetta) oznaka jamči autentičnost i kontrolirano podrijetlo proizvoda. Strianese pelati idealan su izbor za pripremu autentične napuljske pizze.
Uzgajaju se u plodnom vulkanskom području oko Napulja, gdje posebna zemlja i klima daju rajčicama njihov prepoznatljiv karakter i intenzivnu aromu koju ljubitelji talijanske kuhinje odmah prepoznaju. Za razliku od klasičnih rajčica, San Marzano pelati imaju izdužen oblik, mesnatiju strukturu i manje sjemenki, zbog čega daju gušći, puniji i uravnoteženiji umak. Upravo zato smatraju se jednim od najboljih izbora za pripremu autentičnih talijanskih umaka za tjesteninu, pizzu, lazanje, rižota i sporo kuhana jela. Njihov prirodno sladak okus omogućuje pripremu bogatih umaka bez potrebe za dodavanjem mnogo šećera ili začina. Dovoljno je malo maslinovog ulja, češnjaka, bosiljka i nekoliko kvalitetnih San Marzano pelata da kuhinja zamiriši kao mala trattorija negdje u Napulju. Posebno ih vole pizza majstori jer stvaraju uravnotežen i aromatičan umak koji ne prekriva ostale sastojke, nego ih savršeno povezuje. Zbog svoje pune teksture i bogatog soka idealni su i za dugo kuhanje, gdje razvijaju još dublji i intenzivniji okus. Često se smatraju “zlatnim standardom” među rajčicama u talijanskoj gastronomiji jer pružaju autentičan okus, prirodnu svježinu i kvalitetu koja se osjeti u svakom zalogaju. To je onaj sastojak zbog kojeg i najjednostavnija tjestenina može izgledati kao recept koji se u obitelji prenosi generacijama.
Neto masa: 400g
Proizvođač: SOLANIA S.r.L., Via Buonaiuto 29, 84087 Sarno, Italija.
Zemlja podrijetla: Italija
Sastojci: rajčice San Marzano cijele oljuštene, sok od rajčice.
Alergeni: Alergeni su označeni tamnijim slovima, bez glutena
Uvjeti čuvanja: Nakon otvaranja čuvati u hladnjaku.
Recenzije
Još nema recenzija.